Marint restråstoff har eit stort uutnytta verdiskapingspotensial.Utvikling av marin ingrediensindustri er eit norsk satsingsområde, og er gitt prioritet både i Fiskeri- og kystdepartementet og i næringa, ved FHL. Noreg er i dag ein autoritet innan marine ingrediensar. Konfe ...
Prosjektet skal bidra til å gi fiskeflåten teknologi for å sløye fisken maskinelt og allikevel muligheter for å ta vare på biråstoffet siden sløyemaskinen behandler innvollene på en skånsom måte.
Prosjektet vil bidra med teknologi til den norske marine proteinindustrien slik at den kan produsere høykvalitets proteiningredienser til et marked med bedre betalingsevne på proteinproduktene enn dagens fôrmarkeder. Dette vil igjen høyne verdien på marint biråstoff som er råvare ...
Uttesting av teknologien, sammen med markeds- og økonomivurderinger, skal gi svar på om det er grunnlag for permanente investeringer ved bedriften for på den måten få opp produksjon av restråstoff til konsum i Norge. Resultatet skal også gi resten av næringen i Finnmark og ...
En årlig rapportering med analyse av struktur, kapasiteter og FoU-behov forventes å gi et bedre grunnlag for videre satsing og utvikling av norsk ingrediensindustri.
Prosjektet vil bidra til at en økende andel av biråstoff fra industrien i Finnmark blir utnyttet på en høyverdig måte, noe som betyr økt verdiskaping og grunnlag for økt sysselsetting.
Prosjektet skal bidra til at norsk marin proteinindustri på sikt kan produsere høyverdige marine proteiningredienser av høy kvalitet til humant konsum.
Aktiviteter i prosjektet berører mange ledd i produksjonen fra råstoffet tas opp fra sjøen til sluttproduktet foreligger. Bedre utnyttelse av beinråstoff kan representere en tilleggsverdi for råstoffleverandører og råstoffprodusenter (fiskeri, slakteri).Tilgang på en ny råstoffki ...
Prosjektet skal være et bidrag til å gi Norge konkurransefortrinn innenfor omega-3 bransjen ved å kunne produsere høykvalitets omega-3 oljer fra helt ferske råvarer. Norge sitter på en betydelig råvarebase fra biråstoff fra fisk som kan prosesseres i helt fersk tilstand.Foru ...
Prosjektet skal bidra til å få opp større volum med sortert biråstoff fra hvitfiskindustrien som kan selges på konsummarkedet til akseptable priser. Det vil øke verdiskapingen i hvitfisknæringen og bidra til at en større del av fisken utnyttes.
