Erfaringer fra lanseringen av brettpakket fersk fisk i dagligvarehandelen og fra servicehandelen, er at hvis noen forsøker noe nytt følger de andre etter. Dette gjelder både industrien, dagligvarehandelen og servicehandelen. Sunnhetstrenden er i utvikling, og vi tror at markedet ...
Kostnadene i kystlinefiske er høye på grunn av kostnader til agn og egning, men de varierer lite fra dag til dag eller i mellom fartøy av samme størrelsesgruppe som fisker på samme fiskefelt. Faktorer som påvirker driftsinntekter vil derfor ha størst betydning for variasjon i løn ...
Kunnskap om hvordan situasjonen for tradisjonelle saltfiskprodukter vil kunne utvikle seg i det greske og italienske markedet er viktig av flere grunner:For det første konkurrerer norsk saltfisknæring på det globale matvaremarkedet hvor en av de største utfordringene er den s ...
Det forventes at prosjektet vil kunne føre til bedre lønnsomhet i næringen gjennom: 1) Renere fangster Dette vil typisk foregå ved at SEAT brukes i letefasen til å finne områder hvor det kun finnes stimer av den arten skipperen ønsker å fiske, eller hvor skipperen får bekreft ...
Nytteverdien vil være at mange potensielle konsumenter (60.000 besøkende) i Trondheim får informasjon om LUR-artene, hvordan de kan tilberedes, samt får smake på produkter av de ulike LUR-artene. Dette vil være et godt utgangspunkt for å kunne øke konsumet at nye arter i Trondhei ...
Nytteverdien vil være at næringsaktører og forvaltning får økte kunnskaper om mulighetene for å utnytte maneter og/eller kråkeboller i Norge på en kommersiell måte. Seminarene vil gi innspill om hvilken art(er) som har det største potensialet for verdiskaping, og beskrive utfordr ...
I norske farvann er det omlag 220 arter. Blant disse rike fiske- og skalldyrforekomster langs kysten er det i dag en rekke arter som ikke utnyttes optimalt i forhold til potensialet, mens andre arter ikke utnyttes kommersielt i det hele tatt. Nytteverdien vil være at mange potens ...
Messen og fagmiljøene i Norge er velkjente internasjonalt og i teknologisammenheng. Ved inkludere en vitenskapelig konferanse oppnår man en betydelig markering av et kunnskaps- og prioritetsområde som er viktig for Norge.
Resultatene fra FoU-prosjektene vil komme hele krabbenæringen til gode.
