Med større kunnskaper om hvilke variabler som påvirker utbyttet og kvaliteten i produksjonen av saltfisk med injisering som første del av salteprosessen kan norsk saltfisk og klippfisknæring legge til rette for større lønnsomhet og økt verdiskapning i næringen ...
Nytteverdien av prosjektet vil være at man sikrer at FoU-aktivitetene i Handlingsplan for ferskfisk prioriteres etter en langsiktig strategi som vil gi grunnlag for økt verdiskaping og lønnsomhet.
Nytteverdien for næringen vil være at man gjennom en reduksjon av industriens primære energiforbruk på 25 % vil kunne spare anslagsvis 200 millioner kr. Sentrale kundegrupper fokuserer i stadig større grad på en miljøvennlig og bærekraftig høsting og produksjon av sjømat. Ved en ...
Nytteverdien for næringa ligger i å få kartlagt om en potensiell problemart som maneter kan gi grunnlag for kommersiell utnyttelse, og dermed bli en verdiskapingsressurs.
De store mengdene kråkeboller langs deler av kysten er en ressurs, og høsting av kråkeboller foregår mange steder i verden. Nytteverdien av prosjektet vil være at det utarbeides et kart over kysten som viser ressursgrunnlaget for høsting av kråkeboller. For å kunne utvikle en nær ...
Automatisering av hodekapping og sløying av brosme og lange vil: • Redusere tungt, belastende og ubekvemt arbeid i et ellers krevende miljø. • Øke håndteringskapasiteten på fangster av brosme og lange (som totalt sett utgjør om lag 25 % av fangstene) og ved det også redusere ...
Festivalen gjør at mange potensielle konsumenter (80.000 besøkende) i Trondheim får informasjon om LUR-artene, hvordan de kan tilberedes, samt får smake på produkter av de ulike LUR-artene. Det er et godt utgangspunkt for å kunne øke konsumet av nye arter i Trondhe ...
Prosjektet utvikler en konkret løsning som blir kommersielt tilgjengelig for bransjen. Verdikjedesporingen vil gi følgende nytteverdi:• fastsette opprinnelse og dokumentasjon av lovlig fanget fisk• publisere vareinformasjon enten direkte til kunde eller gjenno ...
For fiskerne vil det helt klart øke lønnsomheten dersom gjennomsnittsstørrelsen på fisken øker. Størrelsesseleksjon vil også være særdeles viktig i fiskerier der innblanding av undermåls fisk gjør det vanskelig å holde seg innenfor lovlig innblanding. Dette vil spesielt være tilf ...
Prosjektet anses å ha stor nytteverdi for næringen, og for forvaltningen.
En evaluering av ulike ombordtakingsystemer vil hjelpe både nye og eksisterende aktører i næringen i valg av system. Prosjektet tar sikte på å danne ett solid kunnskapsgrunnlag som basis for n ...