En måloppnåelse vil bety økt markedsandel for ensrettet fisk grunnet et mer delikat utseende. Ved å skape et mer interessant produkt vil dette komme de pelagiske anleggene til gode.
Måloppnåelse vil også gi mulighet for å benytte rimeligere emballasje ved bruk av laver ...
Dersom prosjektet viser at stress og temperatur påvirker egenskapene til torskens blod på samme måte som for laks vil det gi grunnlag for nye anbefalinger når det gjelder hvordan torsk bør håndteres på redskapen og hvor raskt den bør bløgges.
Hvis kvaliteten og holdbarhe ...
Utviklet teknologi for ensretting av pelagisk fisk til innfrysing, noe som bedrer kvaliteten og lønnsomheten i sektoren
Prosjektet er basert på ideer, argumenter og kunnskap rundt ny teknologi for ivaretakelse av kvalitet på trålfanget villfisk.
Det ligger en klar overbevisning om at denne teknologien vil kunne øke kvaliteten og verdien på fangsten. Målet er å oppnå minst samme kvalitet so ...
En vellykket omlegging til produksjon av beinfri filét og loins vil umiddelbart bety bedre inntjening for fartøy, rederi og mannskap. På lenger sikt vil større variasjon i produktspekter bety at rederiet er bedre rustet for å møte endring (reduksjon) i kvotegrunnlag og i priser p ...
Konkret nytte for den enkelte fisker og båt, erfaringer og operativ informasjon om nyvinninger vil gi andre aktører bedre grunnlag for egne investeringer og endringer. Dette vil igjen gi økt lønnsomhet.
Resultatene fra prosjektet vil komme aktører i næringen til gode ved å:• forenkle innhenting av viktig informasjon for planlegging og gjennomføring av fiskeoperasjoner. Dette bedrer beslutningsgrunnlaget til skipper, spesielt i situasjoner hvor man ellers ikke har tid ti ...
Et sorteringssystem som sorterer ut småreke i sjøen vil være av stor betydning, både økonomisk for fartøyene, men også ressursmessig.
Reketrålerne kan da begrense fisket av småreke, fangstene blir mer tilpasset avsetningen, og innenfor sine fartøykvoter kan de fiske og ...
Handlingsplanen skal legge grunnlag for og være bakgrunnsstoff til presentasjoner av næringens satsingsområdet overfor øvrig virkemiddelapparat, utstyrsleverandører, maskinutviklingsselskap, politiske målgrupper og pelagisk næring forøvrig. Nytteverdien av prosjektet/handlingspla ...
Bransjen har i flere år etterspurt kunnskap om hvilket tidspunkt som er optimalt for inntak av fisk fra hjell. Dette spørsmålet har blitt mer relevant de senere årene, da det er en oppfatning av at klimaet har blitt fuktigere, og faren for kvalitetsforringelse har økt.Optimalt in ...
