Over 1 million tonn restråstoff fra norsk sjømatnæring
Norge fisker og produserer store mengder sjømat - 3,77 millioner tonn rundvekt i 2020. Av dette oppstod det ca. 1 020 000 tonn med restråstoff fra fisk og skalldyr, etter rensing og prosessering, hvor 85 % ble utnyttet.
Foto: Utvikling i tilgjengelig restråstoff fordelt på sektor fra 2015 til 2020 (Kilde: Fiskeridirektoratet, SSB, Norges Sjømatråd, Salgslagene, Kontali Analyse og SINTE
