Ny bærekraftig teknologi for tørking av klippfisk
Et FHF-prosjekt har vurdert ulike systemer for CO2-tørking av klippfisk. Det skal gjøre det enklere for næringen å bytte ut de tradisjonelle kuldemediene.
Et FHF-prosjekt har vurdert ulike systemer for CO2-tørking av klippfisk. Det skal gjøre det enklere for næringen å bytte ut de tradisjonelle kuldemediene.