Best practise på sjø og land i fiskerinæringen
FHF har finansiert FoU-prosjekter for å isolere de områder som fører til redusert kvalitet på fiskeråstoff ved fangst og foredling, samtidig som FHF har påvirket til utvikling av ny teknologi som skal bidra til videre verdiskaping på en mer effektiv måte. Det er nå utarbeidet videofilmer av den nye teknologien på fartøy og landanlegg for bedre kvalitet på ferske produkter i hvitfisknæringen.
Den nye teknologien vil gi råstoffet en bedre kvalitet og filmene viser den nye teknologien både på større og mindre fartøy. Prosjektleder er Nofima og er i samarbeid med filmselskapet Bakkestyrkene AS. En Nofima rapport melder at det er et potensiale på mellom 178 og 246 millioner kroner ved å forbedre kvaliteten på norske fangster av torsk og hyse.
Filmene som viser direkte bruk av ny teknologi på fartøyer og i landindustrien vil også kunne sørge for en mer skånsom og raskere produksjon på land, sier Frank Jakobsen fagsjef i FHF
Filmene finner du her på prosjektsiden, under overskriften gjennomføring:
"Best practise"-filmer om ny teknologi for økt kvalitet i hvitfisknæringen