Tørking dreper kveis i tørrfisk
Tørking av fisk som konserveringsmåte har lang tradisjon langs norskekysten, spesielt i Lofoten. Nå har forskere for første gang dokumentert at den naturlige tørkingen dreper kveis.
Tørking av fisk som konserveringsmåte har lang tradisjon langs norskekysten, spesielt i Lofoten. Nå har forskere for første gang dokumentert at den naturlige tørkingen dreper kveis.