Fiskepeptider viser lovende helseeffekter
I første omgang er det gjort dyreforsøk for å teste om marine proteinhydrolysater har noen påvirkning på fett-kjemien og inflammasjonen i blodet – resultatene er svært lovende, og prosjektet er nå i gang med å teste peptidene også i kliniske studier
Foto: Stian Fugledal Kvarsnes
